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らうす海鮮二代目海彦のこだわり

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産地直送で仕入れた新鮮な素材

産地直送で仕入れた新鮮な素材

らうす海鮮二代目海彦では、知床・羅臼で獲れたものを中心に、時には道外からも仕入れを行い、その時期の一番美味しい素材を使用しております。素材は各地の漁師さんから産地直送で仕入れている他、私自身も定期的に産地へ直接向かい目利きをしております。実際に自分の目で見て、舌で味わって、皆様にも食べていただきたいと思えるような、上質な素材を仕入れております。

手稲で活貝を食べるなら当店へ

手稲で活貝を食べるなら当店へ

店内の水槽では真ツブ、ホッキ、ホタテ、アワビ、牡蠣など、その時期の旬の貝類を保存しております。調理する直前まで生きたままの状態で保存された、非常に新鮮な活貝をお楽しみいただけます。
是非、お召し上がりください。